2015年 12月 25日

『23日のクリスマス』

こんにちは、営業のマスヤマです。

今年は少し早目の我が家のクリスマスをご紹介します。

食材の調達先は、最近買い物でハマっている　コストコさんへ。

お目当ては、『ロティサリーチキン』　￥799円（税込）

昨年買って食べてみたところ値段以上のボリュームと

価格の安さから、今年も買いに行く事にしました。

ロティサリーチキンとは、

1匹丸ごと回転しながら高熱で焼かれる内に余計な脂が落ちるため、

カロリーが抑えられる健康的な調理法　だそうです。

余分な脂が落ちているとのことですが、

肉はジューシーで、柔らかく、味付けもちょうど良い感じ。

子供の頃食べた鶏肉は、ぱさぱさした記憶がありましたが、

調理の仕方で、こんなにおいしく仕上がるんだ～とちょっと感動。、

テーブルのセッテイングもクリスマスバージョン。

テーブル上のペンダントライトだけ点灯して、

クリスマスっぽい雰囲気を演出。

テーブル上のみを照明で照らし、周りは、薄暗く

普段と違った雰囲気で、料理もおいしく見える？

コストコさんは、お寿司も売っていますが、

我が家では、私が握ります。

イオン産の　マグロとサーモン

サーモンは、あぶりバージョンも追加。

あら塩をふって、バーナーであぶると

サーモンの脂が溶け出し、塩の焼けた香りが

また、いい香りなんですよね。

ちょっとしたひと手間ですが、生で食べるより

香りと食感が良く私の好きなネタの一つです。

住まいを作るのも楽しいですが、

おいしいご飯を作ったり、食器を選んだり盛り付けたり、

食べまくった忙しい１日でした。

ちなみに、チキンは、食べきれず、明日の夕食に

なりそうです。

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